Sabor de Tradição: Projeto “Sabores Juninos de Potiretama” Revitaliza a Culinária Local. POTIRETAMA, CE — Em meio às vastas paisagens da Caatinga, um novo projeto surge para resgatar não apenas receitas, mas memórias e a própria identidade de uma comunidade. O projeto “Sabores Juninos de Potiretama” foi lançado com o objetivo de celebrar e preservar a culinária tradicional cearense, com um foco especial nos pratos que marcam o período das festas juninas. A iniciativa, que concorre na categoria de Gastronomia , promete fortalecer os laços comunitários e culturais na comunidade Caatingueirinha, um local onde a tradição oral e o conhecimento da terra ainda são pilares da vida cotidiana. A gastronomia junina do Ceará é um tesouro imaterial, uma fusão de influências indígenas, africanas e europeias. No entanto, o rápido ritmo da vida moderna e a industrialização dos alimentos colocaram em risco a transmissão desses saberes milenares. É nesse contexto que o projeto de Potiretam...
MUSEU DA RESISTÊNCIA HISTÓRICA DAS COMUNIDADES RURAIS DE POTIRETAMA